Ubicada a lo largo del río Bio Bio a unos 500 metros de la capital chilena, el clima de esta región es muy frío, los fuertes vientos soplan cerca del Bio Bio, fuertes lluvias en verano y una media de 1,100 mm anuales son las condiciones que asechan a este valle, unos suelos arenosos y llenos de piedras hacen complicadas las condiciones de siembra pero no imposibles.
Un puñado de vinicultores aceptaron el reto de aventurarse a producir vino y no les esta yendo nada mal, dado que como sus vecinos del valle de Itata poseen viñas que se iniciaron con los cultivos hace algunos cientos de años ya algunas bodegas están haciendo producciones de muy alta calidad.
La región cuenta con alrededor de 3,524 hectáreas de viñedos, de los cuales la uva blanca es la que tiene mayor predominancia, la distribución de las varietales es la siguiente:
- Cabernet Sauvignon: 191
- Pinot Noir: 168
- Sauvignon Blanc: 41
- Chardonnay: 196
- Moscatel de Alexandria: 664
- Riesling: 33
- Gewürztraminer: 13[i]
Esto nos da una idea de la mayor producción de vino de mesas, teniendo una muy buena calidad y sobre todo dadas las condiciones de clima y suelo una acidez que le da un toque de frescura a los vinos.
Si bien Bio Bio ofrece unos paisajes hermosos y vistas inigualables para los aventureros que recorren la zona, para los amantes del vino también tienen que ofrecer, desde visitas guiadas, recorridos en caballo y bicicleta a lo largo de los viñedos, cenas y almuerzos con maridajes, a esto se le suma una casona construida en los años 50 y re modelada en el 2005 es usada para alojar a los aventureros amantes del vino.
Todo esto y mucho más hacen que el valle de Bio Bio sea una región muy interesante, misteriosa y productora de muy buenos vinos.
Elaboran:
Lara Rosemberg
Mendéz Karolina
Romero Marcos
fuentes de información:
http://www.catadelvino.com/blog-cata-vino/el-valle-del-bio-bio-en-chile-viticultura-austral
vinocular 