Una copita de tinto a tu salud.

El vino tinto es delicioso e ideal para compartir momentos y degustar alimentos. Inclusive los doctores recomiendan una copa diaria para cuidar el corazón y hoy en día encontramos nuevas propiedades para tu salud que vienen de un ingrediente especial del que hoy vamos hablar; este es el resveratol. El resveratrol es un compuesto antioxidante que podemos encontrar en el vino tinto. Esta dentro de … Continúa leyendo Una copita de tinto a tu salud.

Completa tu cava

Que tal amigos, en la nota de hoy queremos hablarles de algunas varietales que hemos probado y que resultan muy agradables en nariz y boca. Empecemos con vinos de sudamerica, y para empezar con esto, hablaremos del tannat de argentina, sin duda una varietal que no puede faltar en tu cava si buscas sencillez, variedad y versatilidad. También tenemos el malbec, de argentina también, un … Continúa leyendo Completa tu cava

Completa tu cava

Que tal amigos, en la nota de hoy queremos hablarles de algunas varietales que hemos probado y que resultan muy agradables en nariz y boca. Empecemos con vinos de sudamerica, y para empezar con esto, hablaremos del tannat de argentina, sin duda una varietal que no puede faltar en tu cava si buscas sencillez, variedad y versatilidad. También tenemos el malbec, de argentina también, un … Continúa leyendo Completa tu cava

LOS ENÓLOGOS DE ROBERT MONDAVI

La Bodega de Robert Mondavi se establece en 1966 en Napa Valley con la creencia de que el vino debe reflejar su origen, el producto de la tierra y el clima. Actualmente cuenta con 3 enólogos al cargo de la Bodega, de quienes les damos a conocer un poco más: GENEVIÈVE JANSSENS. Directora de la Bodega, ha sido nombrada The Wine Enthusiast 2010, Enóloga del Año, sus … Continúa leyendo LOS ENÓLOGOS DE ROBERT MONDAVI

ChocoAventuras Volumen 1; Vinos Norteamericanos

Hoy en este espacio que siguen día con día les voy a relatar algunos acontecimientos que se dieron al tratar de conseguir algunos vinos norteamericanos. Todo comenzó con la maravillosa clase de enología internacional de América, a mi brigada y a mi nos tocaba la compra de las materias primas y que más que los vinos, Nos piden una comparación de valles con la uva … Continúa leyendo ChocoAventuras Volumen 1; Vinos Norteamericanos

Adiós al envejecimiento: VINOTERAPIA

Hoy queremos abordar el tema del vino de distinta manera, como hemos podido observar en la publicaciones anteriores de este blog, el vino se produce en la mayoria del mundo y completamente diferente en todas sus características, gracias a esto, las personas le han sacado provecho y utilizado todas esas cualidades, desde aprovehar sus pepitas para la elaboración de aceite, enoturismo, fiestas, alrededor de su … Continúa leyendo Adiós al envejecimiento: VINOTERAPIA

STAGS LEAP, UN SALTO A LA FAMA.

Stags leap es una de las bodegas más antiguas en el estado de California, Estados Unidos, es productora de uno de los vinos más famosos en todo el mundo, vino protagonizador de uno de los mayores escándalos en el mundo del vino; el cabernet sauvignon se corona como el mejor vino tinto del mundo ante los paladares de distintos catadores durante el Juicio de Paris … Continúa leyendo STAGS LEAP, UN SALTO A LA FAMA.

E & J Gallo Winery. Calidad y prestigio en una empresa

Seguimos aportando datos importantes de California, para que en nuestros próximos viajes tengamos la oportunidad de probar las creaciones de los grandes productores que a pesar de que lo hacen en grande nos ofrecen calidad y un grandioso sabor. Hablando California esta no podía ser la excepción con sus importantes características y cualidades. La bodega que se ha ganado el reconocimiento E & J Gallo … Continúa leyendo E & J Gallo Winery. Calidad y prestigio en una empresa

Maison MUMM

Las primeras páginas de la Maison MUMM legendaria historia de la elaboración del vino fueron escritos mucho antes de 1827, su fecha de fundación oficial; la familia Mumm, cuyo linaje incluye barones y caballeros, data del siglo 12. Ya en 1761, la familia se había puesto en marcha un negocio como los productores de vino y los comerciantes con sede en Colonia, Alemania, bajo el nombre de … Continúa leyendo Maison MUMM

PINOT GRIGIO Y PINOT NOIR

Estimados lectores, el día hoy traemos una nota para ustedes que hablará de dos varietales significativas para California pero también para Francia. A estas dos varietales las une algo biológico, de ahí su nombre que tiene cierto parecido. El pinot noir originaria de Borgoña Francia es una varietal tinta que se adapta en climas fríos, en California está presente en Oregon,  Carneros, La Costa Central y … Continúa leyendo PINOT GRIGIO Y PINOT NOIR